你可曾發現,近幾年來,台灣農村與農業正進行一場無聲的革命?過去務農人口大多是中壯年及老年人口,但政府推廣「新農業運動」後,無數熱血青年陸續返鄉,他們有的堅持有機栽種、有的專注品種研發,甚至自創品牌、行銷海內外,並善用科技、資源,進行農產品改良,一步步翻轉農村。
《遠見》深入台灣各地,找到這群隱身鄉野的青年農民。他們除了生產安全健康的產品外,好產品的售價可賣得高於市場行情的30%,堪稱「黃金青農」。但青年朋友想要務農,卻常見熱情有餘,支援不足,《遠見》盤點五大困境,並請農委會主委林聰賢提出建議,希望能扭轉消極補貼的舊思惟,讓農民收入大躍進,鼓勵更多熱血青年投入農業革命。
封面故事
特別企畫
- 香水蓮花 打造幸福農業
- 與大豆輪作 讓水稻吸滿養分
- 拚食安 養出頭等龍眼蜜
- 低溫烘焙 台菇飄香美國
- 蜂蜜先生的甜蜜革命
- 「柚園裡的餐桌」推出就秒殺
- 柴燒龍眼乾 烘出古早美味
- 高科技牧羊 質量超水準
- 玉米筍甜又脆 收成就完銷
- 黑蜆肉質肥美 一吃成主顧
- 肉雞當精品賣 客讚「高大上」
- 古法醃製 烏魚子美味彈牙
- 顧客先寄放錢 就怕買不到番茄
- 改裝農機 一人掌12公頃紅豆田
- 善用科技 養牛營收倍增
- 科技漁夫 手機搞定3.2甲魚塭
- 薑+梅子突圍 創下百萬業績
- 加工釋迦 做成奶昔、面膜
- 契作養鴨 產銷一條龍
- 改良香蕉 變身保健食品、零嘴
- 精緻包裝 鮮果加工賣海外
- 產地直送 讓你買豬肉吹冷氣
- 不餵廚餘、重清潔 養出幸福的豬
- 十大神農 代耕茶葉第一人
- 小地主、大佃農稱霸北台灣
- 檜木蜜棗 縣府最愛伴手禮
- 放棄空姐夢 催生有機檸檬
- 堅持有機耕作 種出Q彈冷泉米
- 有機綠竹筍 甘甜又清香
- 天然放牧雞蛋 健康又營養
- 挺過三度重建 養出肥美鱒魚
- 好友協力 種出安心蔬菜
- 堅持無毒農法 種出香嫩文旦
- 有機白杭菊 喝到健康好味道
- 古法柴燒 無硫金針暴紅
- 南瓜凌空生長 香甜賣相佳
- 古法製茶 426項農藥檢驗合格
- 牛隻吃蔬果長大 口感鮮嫩
- 黑秈米育種 勇奪國際大獎
- 捨得哲學 養出巨無霸梨
- 12道製程 把茶葉當精品賣
- 稀有黑豬肉 吃過必難忘
- 排列組合 種出鮮嫩蔬菜
- 推果樹認養 打響三灣梨品牌
- 自創SOP 科學化醃漬芥菜
- 三天內採收 留住桂花香
- 培育新種 擦亮鳳梨老招牌
- 黑白混米吸睛 吃到滿滿營養
- 返鄉有機耕作 黑豆變黃金
編者的話
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