【閱讀自由選-健康生活】
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方案介紹
《食安醫師的無毒餐桌》
「食安守護者」顏宗海為民眾建立的第一道「無毒防線」
食物放冰箱就能保鮮？火鍋湯可不可以喝？
用電鍋煮飯會不會造成鋁中毒？
戴奧辛、塑化劑、雙酚A，聽起來都好可怕，該如何避免？
在資訊爆炸的今天，網路上四處流傳的食安疑慮與飲食迷思，往往令人無所適從。有人說吃隔夜菜會致癌，有人說多補充維生素有益健康，到底什麼才是對的？其實，食物放冰箱還是會壞，多喝水可能會有事，多C也不一定多健康。這些與日常生活息息相關的飲食知識，正是讓我們得以「安心吃飯」的基礎。
「食安守護者」顏宗海醫師在台灣深耕臨床毒物研究多年，透過本書，他將畢生的豐富經驗與知識，用淺顯易懂的文字，整理出70個關於食品安全與飲食防毒的關鍵重點，幫助讀者正確認識各種毒化物、環境荷爾蒙、食品添加物等潛在危害，預防重金屬與細菌汙染造成的食物中毒，期盼為國人建立起一道健康無毒的食品安全防線。
顏宗海醫師的健康飲食原則
．不吸菸、不飲酒
．少油、少鹽、少糖、低普林
．維持適當的熱量與蛋白質
．攝取足夠的蔬菜和水果
．少吃高溫燒烤及油炸食物
．少吃含亞硝胺的食品
．少吃深海大魚
．避免重組肉、注脂肉及過量紅肉
．避免肥肉、動物皮與內臟
專家好評推薦
當今社會，環境、飲食與生活習慣密切影響著我們的健康。從一日三餐的選擇，到日常環境的潛在風險，我們所面對的不只是營養攝取的問題，更包括看不見的毒害與風險。然而，多數人對這些健康風險仍缺乏足夠的認識與警覺。本書能幫助讀者建立起一套「防毒於無形」的健康觀念，從飲食選擇到生活習慣，處處做出聰明而安全的決定。
——陳建宗／林口長庚紀念醫院院長
網路資訊既多又雜，有時總是真假難辨。每次看到似是而非的健康資訊在親友間到處轉傳，都讓我非常憂心。本書由顏宗海醫師親自彙整，從毒化物、食品添加物，到食物的保存與中毒防治，最後延伸至環境安全及腎臟保健等，旨在幫助大家建立正確的防毒及食安觀念，過上健康安心的好生活，這也是我一直以來的期盼。
——譚敦慈／林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師
《讀懂身體的訊號》
★★★ 臺大醫學院院長 吳明賢 專文推薦 ★★★
醫學的焦點，正從治療走向預防
下一步，是為個人量身打造的精準醫療
你是不是也有過這樣的經驗？
體檢紅字一再出現，卻因沒有症狀而忽略；
明明飲食清淡、運動規律，卻還是常常疲倦、煩躁、失眠；
等到真正生病，才驚覺身體早已發出警訊。
基因醫師張家銘結合最新研究與臨床經驗，
將艱澀的基因與代謝知識，轉化為人人都能實踐的日常策略。
你將學會：
．從小毛病看出身體真正的隱憂。
．運用基因知識與生活習慣，為自己訂製健康藍圖。
．透過飲食、運動、睡眠與腸道保養，逆轉慢性發炎與代謝危機。
健康，不是靠運氣，而是靠讀懂身體訊號的能力。
當你學會傾聽，疾病就不再突然，而能被提早發現、及時預防。
這本書寫給還沒生病、想提早預防的你，也寫給渴望生活更平衡的你。
不是製造焦慮，而是提醒你：疾病不只要治療，更要及早理解與避免。
精準醫學的革命，從讀懂自己的身體開始。
《你可以不頭痛》
減緩頭痛強度 ╳ 擺脫疼痛日常
30多年臨床治療經驗 ╳ 56道診間常見問題
台灣頭痛研究領航者 王署君醫師
助你迎接健康新人生
心血管疾病、氣喘、過敏、癲癇、睡眠障礙、焦慮症、憂鬱症……
你的病痛，可能都與頭痛有關。
頭痛不要忽視、不要忍耐
你是否隨時都在頭痛？毫無徵兆就開始頭痛？
喝咖啡會頭痛？沒喝咖啡會頭痛？
睡太久會頭痛？睡不飽會頭痛？
太熱會頭痛？太冷會頭痛？
上學會頭痛？放假會頭痛？
生理期會頭痛？排卵期會頭痛？
頭痛可以治療、可以緩解
正確服藥、規律生活、記錄頭痛頻率和規則，
找出頭痛原因，做好防備工作，
就能輕鬆控制頭痛，享受無痛日常。
本書特點
1. 多項研究實證，助你找到頭痛根源，對症下藥
2. 30多年臨床經驗，提供快速止痛良方
3. 貼近生活面向，快速解答患者常見的迷思和疑惑
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