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第354期遠見雜誌(吃不起的未來)

2015-12月號 第354期

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$169 $220

電雙跌為何食物驚驚漲 外食族每月多花2520元

吃不起的未來

過去10年間,台灣整體物價指數漲幅是一成五,食物類價格卻大漲了42.25%,但同時間,我們的薪水只增加9.14%。台灣成為一切凍漲,唯獨食物大漲的「食物大通膨時代」。

據《遠見》調查,有六成民眾認為台灣愈吃愈貴;

超過八成的人直言,「吃」是最大的經濟負擔;

更難以想像的是,台灣社會可能在五年後,落入美國人所定義的貧窮線之內。

這是由錯誤的糧食政策、人民對食材的浪費、中間商的貪婪與剝削、台灣被扭曲的飲食文化等因素交織而成的夢魘,

如果狀況不改善,賠上的將是社會的安定、美好的經濟和國民健康。

我們正在面臨一個「吃不起的未來」,屆時,連享受美食的小確幸,都將成為奢侈。

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